2023

Kriya BioVegan – Cococciola

KRIYA, pratica dello Yoga che aiuta l’evoluzione spirituale delle persone, è il simbolo della capacità dei vini della Famiglia Di Carlo di svilupparsi in sintonia con la Natura.

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Wine specs

Kriya BioVegan - Cococciola

TIPOLOGIA: Bianco
VITIGNO: Cococciola 10% DENOMINAZIONE: Terre di Chieti IGP ANNATA: 2022
ZONA DI PRODUZIONE: Provincia di Chieti
ESPOSIZIONE: Sud Est
ALTITUDINE: 250 m s.l.m.
TERRENO: Medio impasto calcareo
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Pergola abruzzese

PRODUZIONE MEDIA PER ETTARO: 120 q VENDEMMIA: Manuale
PERIODO: Settembre
SISTEMA DI VINIFICAZIONE: pressatura soffice delle uve, breve affinamento in acciaio.
GRADAZIONE ALCOLICA SVOLTA: 12,5% Vol. ZUCCHERO RESIDUO: 4g/1
ACIDITÀ TOTALE: 61, g/1

Wine specs

Food pairing notes

COLORE: Giallo paglierino con riflessi verdolini
PROFUMO: Fine e persistente con sentori agrumati di pompelmo rosa e frutti tropicali
SAPORE: Avvolgente e persistente, con un finale piacevolissimo e frutta bianca
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Aperitivi e piatti della cucina marinara
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°C

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