TIPOLOGIA: Rosato
VITIGNO: Montepulciano d’Abruzzo 100% DENOMINAZIONE: Cerasuolo d’Abruzzo DOC ANNATA: 2021
ZONA DI PRODUZIONE: Provincia di Chieti
ESPOSIZIONE: Sud Est
ALTITUDINE: 250 m s.l.m.
TERRENO: Medio impasto calcareo
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Pergola abruzzese PRODUZIONE MEDIA PER ETTARO: 120 q VENDEMMIA: Manuale
PERIODO: Settembre
SISTEMA DI VINIFICAZIONE: Pigiatura soffice, fermenta- zione a temperatura controllata, breve affinamento in acciaio.
GRADAZIONE ALCOLICA SVOLTA: 12,5% Vol. ZUCCHERO RESIDUO: 5g/1
ACIDITÀ TOTALE: 5,80 g/1
2023
Kriya BioVegan – Cerasuolo
KRIYA, pratica che dello Yoga aiuta l’evoluzione spirituale delle persone, è il simbolo della capacità dei vini della Famiglia Di Carlo di svilupparsi in sintonia con la Natura.
Wine specs
Kriya BioVegan - Cerasuolo
Wine specs
Food pairing notes
COLORE: Rosato tenue con brillanti sfumature violacee
PROFUMO: Intensi profumi fruttati di ciliegie si fondono con delicate note di fiori bianchi
SAPORE: Di buona struttura e avvolgente, morbido e di buona persistenza
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Perfetto come aperitivo con fritti e piatti di mare, si sposa egregiamente con antipasti, primi e secondi piatti delicati a base di carne. Ottimo con al pizza
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°C
AWARDS
