L’Eccellenza del Vino Biologico in Abruzzo
La famiglia Di Carlo, viticoltori dal 1830, ha da sempre coltivato un profondo legame con la terra d’Abruzzo. Questo rispetto per la natura ha portato Giannicola Di Carlo, pioniere del biologico, ad abbracciare un approccio innovativo alla viticoltura fin dagli anni ’90, puntando su tecniche che mettono al centro la sostenibilità e il benessere ambientale. Il marchio di famiglia, Vigna Madre, è la massima espressione di questa filosofia.
Vino Biologico:
Una Scelta Etica e di Qualità
Il vino biologico di Vigna Madre nasce dal rispetto rigoroso per l’ambiente. Le vigne sono coltivate senza l’uso di pesticidi chimici, diserbanti o fertilizzanti di sintesi. Invece, si utilizzano tecniche agricole naturali che tutelano la biodiversità e migliorano la salute del suolo. Uno degli elementi distintivi è l’adozione di trappole a feromoni e la lotta per confusione sessuale tra gli insetti, un metodo ecologico che permette di controllare i parassiti senza inquinare l’ecosistema.
dal 1991
Un Lavoro Pionieristico per la Viticoltura Sostenibile
La famiglia Di Carlo è stata una delle prime in Italia ad abbracciare l’agricoltura biologica, con un impegno che va ben oltre la semplice certificazione. Dal 1991, Giannicola Di Carlo, ha condotto un’intensa attività di ricerca e sperimentazione, mirando a creare un ambiente viticolo in perfetto equilibrio con la natura. Questo approccio consapevole riduce l’impatto ambientale della produzione vinicola e preserva le risorse naturali per le future generazioni.
INNOVAZIONE
Tecniche Naturali
Oltre all’uso di tecniche naturali, la cantina Vigna Madre lavora in armonia con la natura anche durante il processo di affinamento. Alcuni vini riposano nel bosco incontaminato di famiglia, lontano da qualsiasi forma di inquinamento, dove maturano in un contesto di quiete e purezza. Altri vini vengono affinati in anfore, antica tecnica che consente al vino di evolversi senza interferenze, esaltando la purezza delle uve e il carattere del territorio.
L’Eccellenza dei Vitigni d’Abruzzo
Vini Biologici di Pregio
Ogni bottiglia firmata Vigna Madre è il risultato di questa dedizione alla terra e alla sostenibilità. La gamma dei vini biologici comprende i grandi vitigni d’Abruzzo come il Montepulciano e il Trebbiano, oltre a varietà autoctone come Pecorino, Passerina e Cococciola. Ogni vino esprime il carattere autentico del territorio, con un perfetto equilibrio tra innovazione e tradizione.
Tra le etichette più raffinate, Apoteo, un blend realizzato con uve biologiche di Trebbiano, Chardonnay e Malvasia per il bianco, e Montepulciano, Primitivo e Sangiovese per il rosso, rappresenta l’apoteosi dei sapori. Un vino complesso, che unisce fragranze di frutta e note di tostature legnose, offrendo un’esperienza sensoriale unica e avvolgente.
INNOVAZIONE
Bioarchitettura
L’impegno per la sostenibilità della famiglia Di Carlo non si limita al vigneto. Il centro aziendale VIGNAMADRE è stato progettato secondo i principi della bioarchitettura già dal 1997, ben prima che l’attenzione per l’ecosostenibilità diventasse una tendenza diffusa. Questo approccio si riflette anche nel ristorante di famiglia Villa Fania, dove i visitatori possono assaporare piatti della tradizione abruzzese, preparati con ingredienti locali e biologici, in un ambiente che rispecchia l’armonia tra uomo e natura.