TRABOCCO DOC è il primo spumante dall’identità tutta abruzzese: realizzato con Metodo Italiano, prodotto con sole uve autoctone e imbottigliato esclusivamente in Regione. Il rosè brut esalta le caratteristiche di vitigni autoctoni a bacca rossa con freschezza, eleganza e vitalità.
Wine specs
Annata: 2022
Vitigno: Montepulciano d’Abruzzo
Esposizione: Sud est
Altitudine: 280 m s.l.m.
Suolo: medio impasto argilloso calcareo
Sistema di allevamento: cordone speronato
Vendemmia: manuale con selezione dei grappoli
Gradazione alcolica: 14.5%
Alla vista: Rosso rubino impenetrabile
All’olfatto: Frutta nera matura e concetrata, liquore di ciliegia, confettura di amarena
Al palato: tannino vellutato, gusto concentrato e presistente.
Wine specs
Abbinamenti: trionfa con formaggi di media e lunga stagionatura. Ideale con carni brasate, piatti di selvaggina al sugo piccante e preparazione BBQ orientali. Sorprendente con cioccolato fondente e torte a base di cioccolato.
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