TIPOLOGIA: Bianco
VITIGNO: Pecorino 100% DENOMINAZIONE: Terre di Chieti IGP
ANNATA: 2022
ZONA DI PRODUZIONE: Provincia di Chieti ESPOSIZIONE: Sud Est
ALTITUDINE: 250 m s.l.m. TERRENO: Medio impasto calcareo
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Pergola abruzzese PRODUZIONE MEDIA PER ETTARO: 120 q VENDEMMIA: Manuale
PERIODO: Settembre
SISTEMA DI VINIFICAZIONE: pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata, affinamento in acciaio.
GRADAZIONE ALCOLICA SVOLTA: 12,5% Vol. ZUCCHERO RESIDUO: 5g/1
ACIDITÀ TOTALE: 6,6 g/1
2023
Kriya BioVegan – Pecorino
KRIYA, pratica che dello Yoga aiuta l’evoluzione spirituale delle persone, è il simbolo della capacità dei vini della Famiglia Di Carlo di svilupparsi in sintonia con la Natura.
Wine specs
Kriya BioVegan - Pecorino
Wine specs
Food pairing notes
COLORE: Giallo paglierino con riflessi verdolini
PROFUMO: Pesca nettariana, pera matura e leggero agrumato ni combinazione con note minerali di torba e pietra focaia con raffinate nuances di erbette aromatiche
SAPORE: Totale li riscontro olfattivo con buona sapidità ni equilibrio con la dolcezza estrattiva
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Piatti della cucina marinara, aperitivi delicati e formaggi
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°C
