TIPOLOGIA: Bianco
VITIGNO: Cococciola 10% DENOMINAZIONE: Tere di Chieti IGP
ANNATA: 2022
ZONA DI PRODUZIONE: Provincia di Chieti ESPOSIZIONE: Sud Est
ALTITUDINE: 350 m s.l.m. TERRENO: Medio impasto calcareo
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Pergola abruzzese PRODUZIONE MEDIA PER ETTARO: 100 q VENDEMMIA: Manuale
PERIODO: Settembre
SISTEMA DI VINIFICAZIONE: pressatura soffice delle uve, breve affinamento in acciaio.
GRADAZIONE ALCOLICA SVOLTA: 13% Vol. ZUCCHERO RESIDUO: 5g/1
ACIDITÀ TOTALE: 6,0 g/1
2023
Iava Cococciola
lava è il simbolo della filosofia produttiva pionieristica e non convenzionale della Famiglia Di Carlo, ispirata agli elementi minerali preziosi della terra rappresentati dai colori dele etichette.
Wine specs
Iava Cococciola
Wine specs
Food pairing notes
COLORE: Giallo paglierino con riflessi dorati
PROFUMO: Fine e fruttato con sentori agrumati di pompelmo rosa epresenza esotica di papaia
SAPORE: Avvolgente epersistente con finale di frutta bianca
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Piatti della cucina marinara, aperitivi
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°C
AWARDS
