2023

Capo Le Vigne Cerasuolo d’Abruzzo

Rappresenta il vigneto storico della Famiglia Di Carlo, nelle tenute di Crecchio dove soggiorno re Vittorio Emanuele III prima dell’esilio.

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Wine specs

Capo Le Vigne Cerasuolo d'Abruzzo

TIPOLOGIA: Rosato
VITIGNO: Montepulciano d’Abruzzo 10%
DENOMINAZIONE: DOC
ANNATA: 2022
ESPOSIZIONE: Sud, Sud-Est
ALTITUDINE: 380 ms.l.m.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone Speronato
PRODUZIONE MEDIA PER ETTARO: 80 q/ettaro
PERIODO DI RACCOLTA: Settembre
SISTEMA DI VINIFICAZIONE: Particolare tecnica di vinificazione in bianco, limitando il periodo di fermentazione con la presenza delle bucce a poche ore; metodo antico, fortemente legato al territorio

ZUCCHERO RESIDUO: 5g/1
ACIDITÀ TOTALE: 6g/1

Wine specs

Food pairing notes

COLORE: Rosato intenso con brillanti sfumature granate PROFUMO: Intensi profumi di fragola, lampone e visciole, con fresche note floreali di viola, rosa canina e melograno
SAPORE: Di buona struttura, avvolgente, morbido, fruttato con retrogusto mandorlato
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: piatti saporiti di mare, aperitivi, zuppe di pesce, fritture, pizza
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°C

AWARDS

Capo Le Vigne Cerasuolo d'Abruzzo

  • 9 points, Miglior Vino d’Italia , Luca Maroni Awards 2023
  • Gambero Rosso – Vini d’Italia
  • 3 Star Vini Buoni d’Italia
  • James Suckling 90 punti
  • 2 Stelle d’Oro Guida Veronelli

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